비름나물 무침
오늘은 7월제철음식 중 하나인 비름나물 만드는 법을 소개 합니다. 저도 개인적으로 비름나물을 참 좋아한답니다. 비름나물을 고추장으로도, 된장으로도, 혹은 소금간으로도 무쳐 먹어도 정말 맛있는 7월 제철음식 비름나물 무침!! 저는 오늘은 된장으로 무쳐 보았답니다.
2인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/4비듬나물을 소금을 넣은 끓는 물에 데쳐주세요. 5분안쪽으로 데쳐주었어요~~
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STEP 2/4데친 나물을 깨끗이 씻어 물기를 꼭 짜주세요.
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STEP 3/4다진마늘, 다진파를 1큰술씩 넣어 주었어요. 여름엔 파, 마늘을 듬뿍!! 저만의 노하우랍니다. 참기름 넣고 된장 1큰술 넣어서 이제 조물조물 무쳐줄 일만 남았어요.
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STEP 4/4나물은 역시...손맛!!! 조물조물 많이 무쳐주는 게 가장 중요해요. 된장을 너무 많이 넣으면 짜니까 조심해야 해요. 나물의 양에 따라 된장 양을 조절 하시구요. 된장 대신 고추장을 넣으셔도 맛있답니다. 아님 반반 넣으셔도 더 맛있지요. 전 된장 조금에 소금을 조금 넣어서 만들어 주었어요.
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