2인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/7감자는 강판에 갈아주세요. 면보에 감자 갈아놓은 것을 담아서 꾹 짜주었어요. 짜낸 감자 물과 건지는 따로 볼에 담아 준비해요.
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STEP 2/7감자를 짜낸 물을 한참 놓아두면 앙금과 물로 분리가 되어요. 윗물은 조심스레 따라내고 앙금만 사용할꺼예요.
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STEP 3/7고명으로 얹어줄 홍고추는 씨를 빼서 얇게 잘라주고, 청양고추의 씨도 제거한 후 잘게 다져줘요.
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STEP 4/7양파는 링 모양으로 썰어서 준비합니다. 두께는 0.7~0.8mm 정도로 해서 썰어주면 되요.
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STEP 5/7앙금에 감자건지를 넣어서 잘 섞어주고, 청양고추와 소금을 넣어서 치대어 줍니다.
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STEP 6/7감자와 양파가 서로 분리될것 같아서 양파링 안쪽에 밀가루를 묻혀주었어요. 양파링에 감자 반죽을 넣어서 평평하게 채워주세요.
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STEP 7/7달군 팬에 포도씨유를 둘러주고, 반죽을 올려준 다음 위에 홍고추를 고명으로 얹어주세요. 취나물 뜯어놓은 게 좀 있어서 취나물 잎도 한개 얹어주었어요^^밑면이 노릇하게 익으면 뒤집어서 윗면도 노릇하게 익혀내면 완성이예요.
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