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감칠맛 나는 국물떡볶이

스트레스 받을땐 매운음식이 자꾸 생각나는데... 뭐 만만한게 떡볶이더라구요~ 그래서 국물넉넉하게 국물떡볶이를 매콤하게 만들어 먹었어요~ 스트레스 팍팍!
30분 이내 초급
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먼저.. 떡볶이의 육수를 만들어 줄건데요.. 육수는 멸치와 마른다시마를 넣고 구수한게 멸치육수를 만들어주세요~~
떡볶이떡도 좋고 가래떡도 좋은데요.. 국물떡볶이는 숟가락으로 떠먹기 좋아야하니 가래떡이 더 좋더라구요~ 가래떡은 한입크기로 썰어주고 어묵도 먹기좋게 썰어 준비해둡니다~~
끓여낸 멸치육수에 양념재료를 모두 넣어주세요~~
육수가 끓기 시작하면 떡과 어묵을 넣고 중약불에서 10분정도 끓여줍니다~
이 부분에서 국물이 조금 졸아든 떡볶이가 좋으면 좀더 끓여주셔도 되어요~ 국물의 양은 취향껏 조절해가면서 끓이면 되겠지요~~^^
마지막에 대파 듬뿍 던져넣고 한소끔만 더 끓여내면 완성이에요~~
레시피 작성자About the writer
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