참나물 사과무침
상큼한 유자청 소스에 아삭한 사과랑 함께 무쳤더니 정말 잃었던 입맛까지 살려주는 참나물무침이예요
2인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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멸치/까나리상관없어요
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조리순서
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STEP 1/7겉으로 보기에는 깨끗해보이지만그래도 흐르는물에 깨끗하게 씻어줍니다
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STEP 2/7오늘의 소스비결은 유자청을 다져서 넣어보려구요 보통은 매실청을 사용하는데 유자청은 건더기도 잘게 다져서넣으면 좀더 향긋하지 않을까
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STEP 3/7분량의 양념장을 미리 만들어줍니다유자청의 향긋한 향이 기분도 좋게하네요새콤달콤함은 취향껏 가감하세요유자청의 쫀득한 농도가 무침하기 딱이네요
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STEP 4/7냉장고에서 시들거리는 사과 구출해주기
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STEP 5/7조금 굵직하게 채썰어주었어요아직은 그래도 아삭함이 있어서 괜찮네요
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STEP 6/7참나물도 먹기좋은 크기로 썰어줍니다
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STEP 7/7통깨도 솔솔 뿌려주고 바로 먹을거라면 참기름 한방울도떨어트리면 풍미도 좋죠
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