매콤한 꼬막볶음
냉장고에 뭐 있나 뒤져보니 요즘 꼬막 요리를 종종 해 먹어서 언제나 보관되어 있는 맛있는 꼬막1봉지.. 갖은 야채 넣어 매콤하게 꼬막 볶음이여요~
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/5.꼬막(500g.1팩)-굵은 소금으로 바락바락 문질러 싯은 후 맑은물이 나올때가지 여러번 헹구어 주고 냄비에 물을 올려 끓는물에 소금을 넣고 꼬막이 입이 벌리기 시작하면 한 두번 수저로 휘~저어 준 후
채에건져 꼬막 살을 발라내고 찬물에 흔들어 씻어 건져 물기를 빼서 준비합니다.
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STEP 2/5야채준비
.양파.애호박.당근-채썰어 줍니다.
.대파.청.홍고추-어슷썰어줍니다.
팽이버섯있음 밑둥을 잘라내고 가닥으로 떼어 준비하세요~
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STEP 3/5양념장 재료를 모두 넣어 양념장을 만들어줍니다.
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STEP 4/5기름두른 팬에 양파ㅡ당근-호박 순으로 넣어 볶다가 꼬막을 넣고 양념장을 넣어 센불에서 재빨리 볶아줍니다.
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STEP 5/5느정도 볶아진 꼬막에 대파.청.홍고추를 넣고 통깨를 뿌려 뒤적여 준후 접시에 담아냅니다..
통깨를 듬뿍~위에 뿌려냅니다..
- 여기에 소면을 삶아 비벼드셔두 되요~
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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머래냐리뷰별점어,, 어제 이거 햇는데 ,... 울 서방이 넘 맛잇다고 ,. 첨먹어본다고 추천해ㅈㅝㅅ는데... 정말 맛잇어요 매콤한게2017.06.11 12:17 -
민소라리뷰별점방금해먹었어요 ~ !! 몇일전부터 해먹으려고 마음먹었었는데 이제야 해먹었네요 정말 맛있어요 ^^2017.06.07 17:14
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훈이 엄마리뷰별점레시피 대로 해봤어요. 양파와 당근의 단맛과 향. 그리고 고추가루의 매운맛 무더운 여름엔 딱인것 같아요. 항상 좋은 레시피 감사합니다2016.07.26 19:46
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