2인분
15분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/6데쳐둔 쑥은 물기를 제거해줍니다.
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STEP 2/6계란을 잘 풀어줍니다.
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STEP 3/6데친 쑥을 넣고 식초를 조금 넣어 주세요. 소금도 살짝 넣어줍니다.
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STEP 4/6달군 팬에 포도씨유를 두르고 중불로 계란물을 부어 돌돌 말아주세요.
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STEP 5/6앞뒤로 뒤집어가며 잘 익혀 줍니다.
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STEP 6/6한김 식으면 계란말이를 썰어냅니다.
- 계란말이에 식초를 약간 넣으면 식초가 단백질을 굳게 만들어 계란말이를 조금더 쉽게 만들수 있어요.
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