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표고버섯 양파 두부조림

양파와 향긋한 표고버섯도 곁들여서 두부조림을 만들었어요
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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부침용 두부나 손두부로 준비하고 앞 뒤로 노릇하게 부쳐냅니다.
양파채와 표고버섯채 썰어 준비합니다. 분량의 간장, 올리고당(or설탕), 고춧가루, 양파, 표고버섯을 한꺼번에 넣고 골고루 섞어 양념을 준비했어요.
웍 안에 두부를 담고 그 위에 양념을 올리고 멸치육수를 자작하게 부어 센불로 시작해서 보글보글 끓어 오르면 약불로 낮춰 은근하게 조려줍니다. 국물이 반으로 줄어들때까지 조리면 완성.
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