안심 스테이크 만들기

안심 스테이크 만들기

버섯크림 소스를 곁들인 안심스테이크 만들기

2인분

30분 이내

초급

과일짱

재료

재료 계량 안내

재료

양념

노하우

소고기안심 조리법
소고기안심 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
파프리카 손질법
파프리카 보관법
버섯 손질법
소금 조리법
밀가루 조리법
버터 보관법
올리브유 조리법

조리순서

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STEP 1/10

일단 고기는 두툼하게 잘라주고
STEP 2/10

조금 넓게 구울건 가운데 칼집을 넣어
STEP 3/10

소금과 후추 올리브유 로즈마리를 넣어 마리네이드 해두었어요
STEP 4/10

일단 팬에서 앞뒤로 살짝굽고
STEP 5/10

오븐팬에 올려 마늘과 다시한번 구워주었어요
오븐
STEP 6/10

버터와 밀가루를 동량으로 넣고 밀가루가 타지않게 볶다가 우유를 천천히 부어가며 걸죽해질때까지 섞다가 소금 후추로 간을 해주면 화이트소스 완성
STEP 7/10

버섯을 물에 한번 데쳐주고.. 미리만들어둔 베샤멜소스에 넣고 끓여주면 버섯크림소스 완성
STEP 8/10

구워진마늘과 야채를 담고 스테이크를 올린다음
STEP 9/10

미리 만들어둔 버섯소스를 뿌려주어요
STEP 10/10

완성입니다

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안심스테이크 맛보장 레시피