고소한 아몬드잔멸치볶음
고소하고 달달한 멸치볶음 만드는 법인데요. 잔멸치를 버터에 볶아내면 오징어버터구이 맛이 나는 멸치볶음을 드실수가 있답니다. 아몬드도 듬뿍넣고 만든 건강 밑반찬인 아몬드잔멸치볶음, 함께 만들어볼까요.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 조림장 양념
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조리순서
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STEP 1/7잔멸치를 마른팬에 기름없이 달달 볶아 바싹하게 만든후 접시에 덜어냅니다.
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STEP 2/7다시 팬에 버터랑 오일을 넣고 녹인후
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STEP 3/7볶아낸 잔멸치랑 아몬드슬라이스를 모두 넣고 볶아주세요.
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STEP 4/7고소한 오징어버터구이 냄새가 진동을 하네욤.
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STEP 5/7다시 팬에 조림장 재료를 모두 넣고 센불에서 바르르 끓기 시작하면 중약불로 줄인 후
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STEP 6/7멸치랑 아몬드 볶은걸 넣고 중불에서 재빨리 섞어가며 볶아주세요.
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STEP 7/7조림장이 없어질때까지 볶아내면 바삭한 멸치볶음을 드실수가 있답니다. 불끄고 통깨나 검은깨 솔솔 뿌려내면 완성이에요.
4.59
리뷰별점
포토 후기(6)
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유니바다리뷰별점어째서 저는 딱딱하게 달라붙어서 돌덩이가 됐는지 마스터님 알려 주세요. 넘 속상 해요2021.12.27 06:54 -
미쓰단순리뷰별점마른팬에 미리 볶아서 그런지 올리고당때문인지 딱딱하게 서로 붙데요 두번째 시도할때는 안볶고 약간 촉촉한상태로 볶으니 서로 안붙고 너무 딱딱하지 않고 맛나네요 마른팬에 볶고 버터넣고 볶는 과정없이 바로 양념 데워 멸치등 넣었어요 청량고추 설탕 추가했어요 생강즙대신 생강가루 넣었어요 아몬드없어서 해바라기씨앗(잣 호두) 대신넣었어요 편마늘 넣어도 맛날듯요2021.01.17 16:32 -
셩이버섯리뷰별점남편도 아이도 잘 먹네요~~간단하고 맛있어요~2020.06.17 19:06
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현둘맘2리뷰별점견과류 호두 아몬드 같이 넣고 했는데 맛있어요.. 감사합니다2020.06.16 18:30
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