호박약식만들기
구수한 호박향과 쫀득하고 달달한맛 ~.케익보다 더 예쁘고 맛난 호박약식!
90분 이내 
고급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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찐단호박갈은것
조리순서
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STEP 1/14분량의 찹쌀은 깨끗이 씻어 전날 불려 놓았어요 ~!! 조금더 곱고 이쁜 노오란 빛깔 내주기 위해 말린치자를 넣어 두었답니당~!
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STEP 2/14노오란 찹쌀 체에 받혀 물끼를 빼 줍니당~!!
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STEP 3/14단호박 1/4 쪄서 앙금으로 만들꺼에요 ~!
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STEP 4/14껍질 제거하고 준비 완료 ~!
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STEP 5/14소금물만들기 (소금6g + 물25cc) 그리고 분량의 설탕 준비 ~!!
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STEP 6/14찔꺼에요 ~! 불려 물끼를 제거한 찹쌀과 옆에 호박도 같이 져서 앙금으로 사용할 겁니다~
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STEP 7/14캔밤, 호두 대추는 씨를 제거 하고 가위로 3등분 했구요~ 늙은 호박고지는 미지근한 물에 30분간 불려 건졌어요 ~!!
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STEP 8/14김이 오른 찜통에 25분간 쪘어요 ~!!
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STEP 9/14쪄낸 단호박은 으깨서 앙금으로 준비 완료 ~!
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STEP 10/141차 찐 찹쌀에 소금물, 설탕 넣고 고루 잘 저어준 다음 단호박 가루 단호박앙금을 넣고 고루 잘 섞어 주세요 ~!!
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STEP 11/14아까 준비한 캔밤, 늙은호박고지, 호두, 대추를 넣어 주세요.
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STEP 12/14김이 오른 찜통에 30분간 쪄 줍니다.~!!
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STEP 13/14알맞게 익은 호박약식은 볼에 담고 분량의 참기름 식용유 물엿을 넣고 고루 섞어 줍니다~
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STEP 14/14저는 선물용으로 할꺼라 원형틀에 담아 눌렀어요~! 완성입니다!
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