2인분
30분 이내
아무나
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/8없는 재료는 빼고 나름 육수를 만들었어요.
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STEP 2/8황금레시피 떡볶이편에서는 파프리카와 육수 그리고 고운 고추가루가 관건이더라구요. 빨강 파프리카도 착즙했어요.
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STEP 3/8떡볶이 떡은 보통 물에 담가놓는데 담가놓지말고 바닥바닥 문질러서 씻어서 준비합니다. 그러나 냉동제품은 좀 담가놔야할듯요.
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STEP 4/8양념 비율대로 혼합해서 숙성을 시키세요. 전 2시간정도 숙성을 시켰는데 음식점에서는 보통 오래도록 숙성시키더라구요.
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STEP 5/8처음부터 육수 3컵과 양념을 붓고 떡볶이떡을 넣고 강불에 끓여줍니다.
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STEP 6/8강불에 끓이다가 떡이 떠오르면 중불로 줄이고
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STEP 7/8어묵을 넣고 3분 끓여줍니다.
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STEP 8/8파를 조금 넣었고 약간 싱거운듯해서 소금 한꼬집 넣고 마무리했어요.
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