고추장멸치볶음
뼈째 먹는 생선으로 아이들 영양반찬으로도 그만인데요. 그동안은 두 아이들 입맛에만 맞춰 만들어 냈으니 이번에는 제 입맛에 맛게 만들어봤어요.
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/7멸치의 머리와 내장을 제거해주어야 쓴맛이 나지 않아 맛있겠지요.
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STEP 2/7고추장양념 중 올리고당을 제외한 나머지 양념을 분량대로 섞어주세요.
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STEP 3/7청양고추 개는 조금 얇게 썰어줍니다.
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STEP 4/7팬에 기름을 두른 후 살짝 달궈주고 손질한 멸치를 넣어 중불에서 달달 볶아주세요.
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STEP 5/7볶아낸 멸치에 고추도 넣어 30초 가량 볶아준 후
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STEP 6/7분량대로 섞어둔 고추장양념을 넣어 골고루 버무리듯 볶아주세요.
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STEP 7/7고추장양념을 넣어 멸치볶음이 완성되었다면 불을 끈 후 올리고당 1큰술을 둘러 남은 열로 볶아주세요.
4.83
리뷰별점
포토 후기(3)
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dominica6093리뷰별점요리맛있게 해먹었네요.레시피 감사해요^^2022.05.01 21:58 -
동동이네리뷰별점윤기나고 맛있게 볶아져서 잘 먹었습니다 ^^2021.11.28 19:23 -
멍구누나진구누나리뷰별점넘나리 맛나요 냉동실에서 죽어가던 멸치를 살렸네요 청양고추가 없어 아쉽지만 ㅜ 짱맛 존맛탱이예요2020.07.28 09:32 -
누읍동리뷰별점울신랑이 좋아하는 고추장멸치볶음 최고에 레시피 감사합니다2019.06.15 20:17
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