복분자 돼지 불고기
고기에 은은하게 복분자향이 나니 은근 별미에요^^
맛있게 먹은 복분자 돼지불고기 소개해볼께요~
60분 이내 
중급 
재료
- 재료
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불고기용
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/4복분자 발효 진액을 준비해요. 생과 빼고 즙만 1/3컵정도 준비하구요. 분량의 복분자 양념재료를 몽땅 넣어 양념을 만들어요.
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STEP 2/4대파를 어슷썰고 냉장고에 남아 있는 쪽파도 좀 준비해보고~~ㅎㅎ 풋고추도 어슷 썰어 놓구요. 청주로 미리 밑간해서 냄새제거를 해 놓은 불고기용 돼지고기를 복분자 양념에 30분~1시간 정도 재워요. 2~3시간 정도 냉장고 안에서 재우면 더 맛있고 부드러워져요.
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STEP 3/4달구어진 팬에 복분자 양념에 재운 고기를 넣고 센불에서 달달 볶다가 완전히 익었을때 파와 풋고추를 넣어 한번 더 볶아주면 완료~ 마지막에 참기름 둘러줘도 좋은데요~ 저는 복분자 향이 좋아서 참기름에 묻힐까봐 참기름은 생략했어요. 취향껏하면 되겠지요^^
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STEP 4/4완성된 복분자 돼지 불고기입니다.
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