뚝배기 대게해물탕

뚝배기 대게해물탕

연말 속풀이 해장국으로 좋은 뚝배기 대게해물탕입니다.

3인분

60분 이내

중급

맘앤쿡

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양념

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바지락 손질법
무 손질법
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버섯 손질법
대파 손질법
대파 조리법
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콩나물 손질법
콩나물 조리법
콩나물 보관법
간장 조리법
고춧가루 보관법
새우젓 보관법
육수 조리법

조리순서

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STEP 1/5

채소와 해산물은 손질해 다듬어 주세요.
STEP 2/5

뚝배기에 무, 콩나물, 바지락, 곤이, 알, 대게를 넣고 멸치육수 끓여서 부어주세요.
STEP 3/5

간장 약간, 고춧가루 1T, 새우젓, 다진마늘, 육수 두스푼을 넣고 양념장을 만들어줍니다.
STEP 4/5

탕에 양념장을 넣고 끓여주세요.
STEP 5/5

마지막에 버섯과 파를 넣고 심심하다 싶으시면 소금간 약간 하시면 됩니다.

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