90분 이내
중급재료
계량법 안내
- 재료
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- 고기 밑간
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- 탕수육 소스
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조리순서
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STEP 1/3돼지고기를 밑간을 해두시고 1시간 정도 두시구용.
잘 재워진 돼지고기에 전분가루 윗물을 버리고 앙금을 고기에 넣어주시구요.
그와 함께 찹쌀가루와 튀김가루, 그리고 계란 흰자를 넣고 잘 버무려 주세요 이때 후추도 살짝 더 뿌려주세요 ㅎㅎ
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STEP 2/3기름 넉넉히 두르시구요. 온도가 튀김이 올라올정도로 달궈지면 크기가 큰것 부터 튀기면 됩니다.
먹기직전에 한번 더 튀겨 주셔야 정말 바삭합니다. 튀김옷도 정말 얇아요
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STEP 3/3탕수육소스는 양파, 파인애플, 사과 , 브로콜리(집에 있는 야채과일)^^ 를 썰어두시구용. 물에 소스양념 다 넣으시고 설탕을 녹혀주시구요.
과일을 넣고 조금 끓이시다가 전분물을 넣어주시면 됩니당.
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