칼칼한 갈치조림
구워먹기만 해도 맛난 갈치지만 달달한 무나 파근파근한 감자를 넣어 갈치조림
2인분 
60분 이내 
중급 
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/5대파와 홍고추는 어슷썰어 준비하고 양파는 굵게 채썰어, 감자는 1cm두께로 토막내서 준비합니다.
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STEP 2/5갈치는 비늘을 손질하고 내장을 제거한 후에 사용하세요.
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STEP 3/5조리할 냄비에 먼저 감자를 깔아주세요. (무를 사용할 때도 똑같아요) 감자나 무를 아래쪽에 깔아주어야 갈치가 타지 않고 맛있겠지요.
그 위에 손질한 갈치도 올려주고 양파로 살짝 덮어준 후...
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STEP 4/5멸치다시마육수와 갈치조림양념장을 넣어 한소끔 끓여줍니다.
센불에서 끓이다가 끓어오르기 시작해서 1분정도 지나면 중불로 조절하고 15~20분정도 충분히 익혀주세요.
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STEP 5/5갈치조림이 완성될 즈음 대파와 홍고추도 넣어 한소끔 끓인 후 마무리합니다.
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