2인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/5낙지는 머리를 뒤집어 먹물주머니를 제거하고 밀가루 주물러서 깨끗이 헹궈 건져 먹기 좋게 썰어요.
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STEP 2/5고춧가루 2큰술, 고추장 2큰술, 산야초 발효액 1큰술, 생강즙, 후추, 백포도주 1큰술, 마늘 다진것 1큰술, 참기름 1큰술, 간장 1큰술, 소금 약간을 넣고 양념장을 만들어요. 준비된 낙지에 양념장을 1큰술 덜어 버무려주세요.
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STEP 3/5떡볶이용 떡은 한번 데쳐서 참기름에 버무려 주시고 양파, 청홍고추, 대파는 사진처럼 썰어서 준비해 주세요.
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STEP 4/5오목한 팬에 미리 만들어 둔 멸치 다시마 국물을 붓고 떡을 넣고 양념장을 넣어 끓이기 시작합니다. 재료가 어느정도 익으면 부재료들을 넣어주세요.
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STEP 5/5마지막에 양념해둔 낙지를 넣어 재빨리 뒤적이면서 볶아주세요.
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