담백한 청국장찌개
보글보글 끓여낸 청국장찌개만 있으면 다른 반찬 없이도 밥 한 그릇 뚝딱하곤 하는데요. 묵은 김치, 두부, 갖은 채소로 구수하고 담백한 청국장찌개를 끓였어요~ 건강에 좋고 구수하고 담백하게 즐길 수 있는 청국장찌개 소개합니다.
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/8요렇게 포장되어있는 청국장을 준비했어요.
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STEP 2/8대파와 양파는 껍질을 벗겨 씻은 후 양파는 적당한 크기로 썰고 대파는 어슷 썰어줍니다. 풋고추와 홍고추는 꼭지를 제거하고 흐르는 물에 씻은 후 송송 썰어줍니다. 애호박은 흐르는 물에 씻은 후 양파크기 정도로 썰어줍니다.
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STEP 3/8묵은 김치도 썰어 주고 두부는 흐르는 물에 헹군 다음 정사각형 모양으로 썰어줍니다. 돼지고기는 앞다리살 다짐육으로 준비합니다.
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STEP 4/8달군 냄비에 묵은 김치와 돼지고기를 넣고 볶다가 물을 붓고 한소끔 끓여줍니다.
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STEP 5/8청국장을 넣고 끓인 후 애호박과 양파를 넣고 끓여줍니다. 가족들이 청국장찌개를 넉넉하게 먹을 수 있도록 죽장연 청국장은 두 개를 사용했습니다.
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STEP 6/8풋고추와 홍고추를 넣고 끓인 후 두부를 넣고 끓여줍니다.
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STEP 7/8대파를 넣고 끓인 후 고춧가루를 넣고 소금으로 간을 맞춘 다음 불에서 내려요.
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STEP 8/8청국장찌개를 그릇에 담아냅니다.
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