순두부 덮밥 만들기
아침에 간단히 휘릭 죽처럼 비벼 먹을수 있는 간단 순두부 덮밥이에요. 따뜻한 순두부와 밥을 슥슥 비비면 찹찹 간단한 한끼로 좋아요.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/11순두부를 1봉 준비해 주시고,. 파와 홍고추 반개는 송송 썰어주세요. 호박은 2조각정도 송송 썰고, 칵테일 새우는 물에 담가 해동해 주세요.
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STEP 2/11먼저 썰어 놓은 야채와 다진마늘을 조금 넣고 고추가루 1스푼을 넣어주세요.
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STEP 3/11물도 2스푼 넣고 고추기름 1스푼을 넣어 주세요. 기름이 많으면 느끼 하니 오늘은 바로 고추기름으로 사용 했어요.
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STEP 4/11야채를 볶고 새우도 볶아 주세요. 새우를 많이 넣어도 맛나요.
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STEP 5/11새우와 야채를 살짝 볶아주시는데, 빨간 양념이 베이게 살짝 볶아 주시면 되요. 찌개와 달리 기름을 조금만 넣어주시면 되요.
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STEP 6/11물 200cc(1컵)넣고, 멸치가루 1/3 스푼을 넣어 한번 끓여 주세요.
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STEP 7/11한번 팔팔 끓으면 소금과 국간장을 넣어 간을 해주시고, 고춧가루도 1스푼 넣어 주세요.
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STEP 8/11이제 순두부도 잘라 넣어주세요. 넘 많이 으깨지 않으셔도 되요.
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STEP 9/11이때 간을 다시 봐 주세요. 순두부가 들어가 간이 싱거워졌으면 소금을 넣어 간을 맞춰 주세요. 그리고 녹말물(물:녹말,1:1)3큰술을 넣어 농도를 조절해 주세요.
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STEP 10/11이렇게 걸죽하게 순두부가 끓고 있어요.
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STEP 11/11밥 위에 순두부 올리고, 계란후라이를 얹으면 근사한 순두부 덮밥이 완성됩니다.
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