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조리순서
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STEP 1/7감자와 풋고추, 양파를 준비해 주세요.
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STEP 2/7감자는 필러로 껍질을 벗긴 후 감자 필러로 얇게 저며 주세요. 칼로 해도 무방하지만 감자 필러로 하면 더 얇게 채를 썰 수 있습니다.
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STEP 3/7감자를 얇게 채 썰어 주세요.
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STEP 4/7양파는 가늘게 채 썰어 주세요. 풋고추는 반으로 갈라 씨를 제거한 후 채 썰어 주세요.
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STEP 5/7감자는 갈변하기 전에 물에 30분 정도 담가 전분기를 뺀 후 체에 밭쳐 물기를 제거해 주세요.
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STEP 6/7볼에 감자, 양파, 풋고추, 전분, 소금을 넣고 잘 섞어 주세요.
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STEP 7/7달군 팬에 식용유를 두르고 반죽을 떠 넣고 앞뒤로 노릇노릇, 바삭하게 구워 주세요.
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