소고기 육전 만들기

소고기 육전 만들기

솜씨가 없어도 만들 수 있는 소고기 육전 완전 최고에요^^

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소고기채끝 보관법
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밀가루 조리법
달걀 조리법
달걀 보관법
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STEP 1/3

채끝살에 소금과 후추, 다진 마늘과 참기름을 섞은 후 고루 밑간을 해 주세요
STEP 2/3

고기에 밀가루를 고루 입혀주세요
STEP 3/3

달걀물을 입힌 후 달궈진 팬에 기름을 두르고 노릇하게 지져주세요

: 부칠 때는 계속 뒤집지 말고 중불에서 고기에 핏기가 올라왔을 때 그때 뒤집어 부치면 육즙도 빠지지 않아 뻣뻣하지도 않고 부드러운 전이된답니다

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