고소한 소고기육전 + 파무침
그냥 먹어도 맛있는 한우 육회감을 더 맛있게
먹고 싶어서 기름에 지글지글 전으로 부쳤더니
입에서 살살 녹아요^^
파무침을 육전에 돌돌 말아먹으면 상큼 고소하게
환상의 궁합이에요~~
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/12재료를 준비해주세요.
소고기는 육전용으로
포장해서 팔기도하고
없으면 육전용으로 얇게 썰어달라고 하시면 되세요.
저는 좀 도톰하게 썰어왔어요.
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STEP 2/12키친타올에 고기를 올리고
위에도 키친타올을 덮고
핏물을 제거해주세요.
-
STEP 3/12접시에 고기를 깔고
소금.후추를 약간씩만
뿌려서 밑간 해주세요.
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STEP 4/12고기에 마른 밀가루를
묻혀주세요.
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STEP 5/12계란5개에 소금1티스푼을
넣고 잘 풀어주세요.
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STEP 6/12고기를 계란물에 담궈서
충분히 묻혀주세요.
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STEP 7/12달궈진 후라이팬에 기름을
넉넉하게 둘러 주세요.
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STEP 8/12중불로 조절하고
계란물 입힌 고기를 올려
노릇하게 구워주세요.
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STEP 9/12파채무침예요.
대파를 3뿌리를 가늘게 채썰어주세요.
-
STEP 10/12대파3뿌리 채썰어서
그릇에 담고
맛소금1.5티스푼,
설탕0.5티스푼,
식초1.5티스푼
고추가루2티스푼, 깨1큰술,
참기름1티스푼을 넣어주세요
-
STEP 11/12조물조물 잘 버무려주세요.
-
STEP 12/12노릇하게 익은 고기를
접시에 올리고 가운데
파채무침을 예쁘게
올려주세요^^
- 소고기는 호주산, 미국산 모두 맛있어요.
홍두께살,아롱사태 등 기름기가 적은 부위가 좋고
불고기감, 샤브샤브용으로 구입하셔도 됩니다^^
4.77
리뷰별점
포토 후기(5)
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송화영리뷰별점정말 맛나게먹었네요 사진을 안찍었네요2023.05.31 14:13 -
빈n준n현리뷰별점너무 맛있게 먹었어요!! 저희 엄마께서 맛있어서 끝없이 들어간다고 하셨네요 ㅎㅎㅎ2022.07.25 20:20 -
정예은리뷰별점맛있게 잘 해먹었어요 ^^2022.04.28 19:33 -
미찌코상리뷰별점맛있게 잘하고 먹었습니다~^^처음 해봐는데 좀 예쁘게 하라고 했는데 어려웠어요~양념도 맛있다고 다~먹었어요^^2022.02.03 07:21
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