간장치킨-맥주를 부르는 바로 그맛, 간장치킨 만드는법..
가장 한국식이라 할수 있는 간장치킨~! 짭쪼름하고 새콤달콤한 간장치킨은 먹을수록 입에 달라붙는 감칠맛이 좋아서 자주 만들어 먹곤하는 메뉴랍니다~
초급 
재료
- 재료
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- 닭밑간 양념
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- 간장 소스
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조리순서
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STEP 1/12냉동실안에 들어있던 닭날개 한팩.. 오랜만에 온가족 모두 모여있어 이더운데 땀좀 뺐습니다 @.@ 닭날개는 깨끗이 씻어 물기를 살짝 뺀후..
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STEP 2/12먹고남은 우유를 부어 20분정도 담궈두었어요~~
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STEP 3/12우유에 담구었던 닭날개를 한번 헹구어준후.. 생강술, 소금, 후추를 뿌려 버무려서 밑간한후 30분정도 재워둡니다~~
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STEP 4/12커다란 비닐봉지에 전분가루를 담은후.. 닭날개를 넣어 꼼꼼히 전분가루를 묻혀줍니다~~ 비닐봉지를 활용하면.. 주변을 어지르지 않고 깔끔하게 가루를 묻힐수 있으니 참조하세용~^^
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STEP 5/12넉넉한 팬에 오일을 달군후 전분가루 입힌 닭날개를 넣어 노릇하게 튀겨냅니다~~
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STEP 6/12오일이 달구어지면.. 일단 불은 중약불로 해서 튀겨주시구여.. 색이 노릇노릇해지면 잘 익은거랍니다~~
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STEP 7/121차적으로 한번씩 튀겨낸 닭날개를.. 제일 마지막에 불을 세게해서 모두넣고 한꺼번에 우루루~~~ 2차적으로 한번더 튀겨 건집니다~~^^
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STEP 8/12넓은 팬에 간장소스 재료를 모두 넣고 센불에서 끓기 시작하면서 설탕이 모두 녹으면..
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STEP 9/12중약불로 줄인후 튀긴 닭날개를 모두 넣어줍니다~
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STEP 10/12주걱으로 소스가 잘 묻도록 섞어가며 버무려줍니다~~
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STEP 11/12불끄고 마지막에 다진땅콩이나 통깨를 휘릭 뿌려내면 완성이에요~~
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STEP 12/12맥주를 부르게하는 간장치킨...
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