더운날 보양식 닭곰탕

더운날 보양식 닭곰탕

여름 보양식으로 딱인 더위를 이기는 닭곰탕 끓이는 법

2인분

60분 이내

중급

비바리

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STEP 1/8

닭한마리 삶기 편하게 부위별로 잘라서 깨끗하게 씻어 준비합니다.
STEP 2/8

팩에 든 한약재료, 대추, 마늘, 인삼 준비하고
STEP 3/8

큰 냄비에 물을 닭이 충분히 잠기게 넉넉히 붓고 재료들 넣어 푹 끓여요.
STEP 4/8

닭이 삶기면 건져내어 살만 분리합니다.
STEP 5/8

닭곰탕에 얹을 고명으로 달걀한개로 황백지단 부쳐서 채썰고, 대파는 송송 썰고, 홍고추도 송송 썹니다.
STEP 6/8

닭육수는 면보를 깔고 부어 기름기를 걸러내어 준비하고
STEP 7/8

시 냄비에 닭육수를 붓고 팔팔 끓으면 닭고기를 넣고 후춧가루와 약간의 소금으로 간을 하고 송송 썬 대파를 넣어요.
STEP 8/8

맛있는 닭곰탕 완성입니다

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닭곰탕 맛보장 레시피