구수한 콩비지찌개
지난 주말 콩을 직접 갈아 고소하게 끓여 먹은 콩비지찌개를 소개합니다 구수한게 아주 맛있게 끓여져 식구들 모두 좋아했던 콩비지찌개... 오늘 한번 끓여 보세요.
2인분 
2시간 이상 
중급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/5콩은 깨끗이 씻어 4 ~ 5 시간정도 충분히 불려주세요.
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STEP 2/5김치와 돼지고기를 적당한 크기로 잘라 뚝배기에 고춧가루와 기름을 두르고 볶다가 고기가 익기 시작하면 육수를 넣고 끓여 줍니다.
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STEP 3/5불린콩을 믹서기에 넣고 콩이 잠길정도의 물을 부어 곱게 갈아 줍니다.
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STEP 4/5그리고 뚝배기에 넣고 푹...끓여 주시고, 새우젓, 참기름, 다진마늘을 넣고 끓여주세요.
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STEP 5/5콩만 불리면 바로 끓여 먹을 수 있는 콩비지찌개가 완성됐네요. 식성에 따라 국간장이나 소금으로 간을 맞춰주세요.
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