2인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/10마른 다시마를 찬물에 3시간정도 두어 다시마물을 만들어줍니다.
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STEP 2/10끓는 물에 소금을 약간 넣고 완두콩을 넣어 삶아줍니다.
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STEP 3/10삶은 완두콩은 체에 건져 식혀줍니다.
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STEP 4/10두부는 도톰하게 썰어줍니다.
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STEP 5/10소금과 후추를 뿌려 30분정도 둡니다.
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STEP 6/10달군팬에 오일 3숟갈과 참기름 1숟갈을 섞어 두부를 넣고 지져주세요.
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STEP 7/10두부를 지진 후라이팬에 조림장 재료를 모두 넣고 팔팔 끓기 시작하면 중약불로 줄입니다.
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STEP 8/10지져낸 두부를 넣고 조려줍니다.
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STEP 9/10두부에 조림장이 베어들기 시작하면 삶아낸 완두콩을 넣고 함께 조려줍니다.
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STEP 10/10조림장이 절반정도 졸아들면 마지막으로 어슷썬 홍고추를 넣고 살짝만 더 조려준후 불끄면 완성이에요.
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