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희재맘

마늘쫑 꽈리고추 멸치볶음

마늘쫑과 꽈리고추 넣은 멸치볶음 소개합니다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
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조리순서Steps
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꽈리고추를 씻어 반으로 잘라 주세요. 마늘쫑도 씻어 꽈리고추 크기만큼 잘라 주세요.
후라이팬에 꽈리고추랑 마늘쫑을 넣어 식용유를 두르고 맛소금 1작은술을 넣어 볶아줍니다.
중불에서 볶다 꽈리고추랑 마늘쫑이 어느정도 숨이 죽었다 싶으면 이때 멸치를 넣고 식용유를 넉넉히 두릅니다.
간장과 다진마늘을 넣어줍니다.
거의 완성되었을때 물엿을 넣고 마지막으로 깨소금을 뿌려주면 완성입니다.
꽈리고추 멸치볶음할때는 잔멸치 보다는 중멸치를 사용 하시는게 좋아요.
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