표고버섯전 만들기

표고버섯전 만들기

향긋하고 쫄깃한 표고버섯전입니다.

2인분

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STEP 1/9

다진소고기에 대파를 다져 넣고 간장 2TS, 맛술 1TS, 참기름 1TS, 후추약간을 넣고 밑간해 준비해 주세요.
STEP 2/9

표고버섯은 밑둥을 자르고 갓부분에 열십자모양의 칼집을 내어 준비해 주세요.
STEP 3/9

표고버섯의 안쪽에 밀가루를 살짝 뿌려주세요.
STEP 4/9

양념된 소를 표고버섯에 채워주세요.
STEP 5/9

소를 채운 표고버섯에 밀가루를 입혀주세요.
STEP 6/9

알끈을 제거한 계란물에 표고버섯에 입혀주세요.
STEP 7/9

달군 후라이팬에 식용유를 두르고 표고버섯의 소부분부터 약한불로 속까지 서서히 익혀 주세요.
STEP 8/9

앞뒤로 골고루 익혀주세요 너무 자주 뒤집으면 소가 빠질수 있으니 조심히 익혀주세요.
STEP 9/9

키친타올위에서 기름을 살짝 제거해 주세요.

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표고버섯전 맛보장 레시피