새우 칠리소스 볶음
새우와 피망을 넣고 매콤하게 볶아낸 요리~ 출출할때 간식으로 먹어도 좋고, 식사때 함께 내어도 좋은 새우 칠리소스볶음~ 매운걸 좋아하는 가족들을 위해 마른고추랑 칠리소스를 이용해서 살짝 매콤하게 볶아보았어요.
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/6새우는 물에 한번 헹궈서 물기를 빼주고, 소금과 후춧가루, 청주를 뿌려 20분정도 밑간해서 두세요.
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STEP 2/6피망과 양파는 한입크기로 적당히 썰어두고,
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STEP 3/6팬을 달구어 포도씨유를 둘러줍니다. 여기에 다진 마늘과 마른 고추를 잘라 넣고 볶아주어 향을 내어주세요.
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STEP 4/6매운향이 나면 새우를 넣어 볶아주다가 양파를 넣어 살짝 볶아주고
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STEP 5/6잘라둔 피망을 넣어서 몇번 뒤적여가며 볶아주세요. 여기에 물 4Ts, 칠리소스 4Ts, 꿀 1/2Ts, 발사믹식초 1/2Ts 소금 약간, 후춧가루 약간 섞은것을 넣어서 볶아주다가
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STEP 6/6양념이 어느정도 베이면 물녹말을 조금씩 넣어가며 섞어주어 국물을 되직하게 졸여주세요. 이렇게 하면 살짝 매콤함을 풍기는 새우요리가 완성이예요.
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