쇠고기 미역국 간맞추기
쇠고기 미역국 진하고 시원하게 끊이는법 알려드릴께요! 미역국은 누구에게는 끊이기 쉬운 국이며 또한 어떤 이들에게는 미역국 간맞추기 어렵기도 한 요리 중 하나에요.
2인분 
30분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/11쇠고기는 양지머리를 사용하시면 됩니다. 쇠고기는 찬물에 담가 핏물을 뺀 후. 결 반대 방향으로 썰어 주세요.
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STEP 2/11냄비에 쇠고기를 넣어 주시고요 참기름을 넣어 주세요
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STEP 3/11다진마늘도 함께 넣어 주시고요
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STEP 4/11약간 물을 붓어 주세요. 쇠고기 간도 하고 육수가 나올 수 있도록 양념한 쇠고기를 먼저 휘저어 가며 쇠고기 양지머리가 반정도 익힐 정도만 볶아 주세요.
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STEP 5/11불린 미역을 물기를 짜서 넣어 주세요.
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STEP 6/11함께 끊이세요 보글보글 미역국을 끊이자 고소한 미역국 냄새가 납니다..
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STEP 7/11바로 물을 넣어 주시지 마시고요
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STEP 8/11미역을 넣어 주시면 미역에서 육수가 나올 거예요. 뽀얀한 육수가 조금씩 물을 넣어 주세요
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STEP 9/11쇠고기 미역국 육수가 진하게 우려 나오면 이때부터 물을 다 넣어 주세요.
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STEP 10/11한 이정도 물을 붓어 주시면 됩니다. 쇠고기 미역국을 팔팔 끊이세요
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STEP 11/11굵은소금 간으로 한 후에는 약한불에서 20분정도 쇠고기 미역국을 끊이시면 됩니다.
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