Name: 호박 느타리버섯 볶음
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 느타리버섯 2줌; 애호박 1개; 양파(중) 1개; 식용유 적당량; 새우젓 2큰술; 다진마늘 1큰술; 참기름 1큰술; 깨소금 약간

호박 느타리버섯 볶음

호박넣고 하는 느타리버섯볶음! 간도 새우젓으로만 간을 해서 아주 맛있답니다. 오늘 요리는 호박느타리버섯볶음을 소개해드릴게요

2인분

30분 이내

아무나

수카

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노하우

느타리버섯 손질법
애호박 손질법
애호박 조리법
애호박 보관법
양파 손질법
양파 보관법
식용유 조리법
새우젓 보관법
다진마늘 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

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STEP 1/8

정말 싱싱한 느타리버섯을 준비합니다. 버섯은 물에 씻지말고 깨끗한 행주로 살짝 닦아주면 되는데요.
STEP 2/8

애호박은 5mm정도 굵기로 반달모양으로 썰어주세요. 양파도 먹기좋은 크기로 어슷썰기해둡니다.
STEP 3/8

달군팬에 식용유를 약간 두르고 호박을 먼저 볶아줍니다.
STEP 4/8

호박이 반정도 익으면 느타리버섯과 양파를 넣고 볶다가 새우젓으로 간을 해서 물을 약간만 둘러 뚜껑을 덮어 중약불로 졸여주세요.
STEP 5/8

저는 샐러드마스터팬에 볶아서 물을 넣지않고 볶았어요. 일반 팬으로 하시면 물을 약간 넣어주시면 됩니다.
STEP 6/8

호박이 나른해지면 다진마늘을 넣고 다시 한번 약간 볶아주다가 참기름 ,깨소금을 넣고 저어주면 완성이에요. 모자라는 간은 새우젓으로 맞춰주시거나 소금으로 맞추시면 됩니다.
STEP 7/8

물을 한방울도 안넣었는데 물기가 이렇게 나왔어요. 채소에서 나온 물이라 맛이 아주 좋아요.
STEP 8/8

맛있는 느타리버섯볶음이 완성되었어요. 호박이 들어가서 더 맛있는 호박느타리버섯볶음이에요 느타리가 탱글탱글한게 보이시죠

요리후기9 댓글5

4.89

리뷰별점

포토 후기(2)

쩡잇♥

리뷰별점

애호박은 역시 새우젓이랑 잘어울리는 거 같아요♡ 거기에 깨소금 솔솔 뿌리니 더 맛있네요!! 맛있는 레시피 감사합니당^-^

2018.04.29 18:38
맛있냠

리뷰별점

맛있어요 역시 새우젓을 넣어야 맛이 좋네요 잘 먹을게요 감사합니다^^

2018.04.25 17:03
요리마음

리뷰별점

최고!!! 너~무 맛있습니다.

2018.02.20 20:53
하루

리뷰별점

호박이랑 느타리 따로 볶으려고했다가 레시피보고 같이볶았는데 맛있네요^^

2017.06.09 14:05