담백하고 고소한 간장황태구이
황태를 이용해 남녀노소가 모두 맛있게 먹을 수 있는 간장황태구이를 만들어봐요. 간장과 참기름의 고소한 풍미와 황태의 참맛을 느낄수 있어요.
2인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/6양념소스를 잘 섞어 준비해주세요.
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STEP 2/6황태는 먹기좋은 사이즈로 잘라주시고 머리는 다른 음식을 만들때 육수내는데 사용하면 되기 때문에 잘 보관해주세요.
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STEP 3/6먹기좋은 사이즈로 자른 황태는 물에 넣어 하루저녁 불려주세요. 저녁에 불려 다음날 아침에 사용하셔도 되고 당일 사용하시려면 5시간 정도 불리시는게 좋을 것 같아요.
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STEP 4/6불린 황태가 준비되셨다면 준비된 양념을 넣고 잘 버무려주세요.
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STEP 5/6냄비에 50cc 정도의 물을 붓고 양념에 버무려진 황태를 넣어주세요.
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STEP 6/6뚜껑을 덮고 10분정도 약불에 물이 졸아 들때까지 조리해주세요. 중간중간 위아래가 바뀔 수 있도록 살이 부서지지 않게 저어주세요. 양념이 황태살에 배어 들고 물이 없어지면 황태구이의 느낌으로 된답니다.
4.00
리뷰별점
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김은미소화데레사리뷰별점자극적이지않고 구수한 황태맛을 느낄수있었습니다. 고맙습니다. 저는 약간짜서 다음엔 간장을 조금 조절하려거합니다.2016.11.18 20:17
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