2인분
60분 이내
초급
재료
- 쑥국 재료
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- 쑥버무리 양념
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조리순서
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STEP 1/8쑥은 깨끗이 여러번 흔들어 씻어 물기를 빼주고요.
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STEP 2/8쌀뜬물을 끓이다 쇠고기를 넣고 푹...끓입니다.
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STEP 3/8팔팔 끓으면 된장을 넣고 계속 끓여요.
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STEP 4/8씻어놓은 쑥을 넣고요 ~
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STEP 5/8바로 대파, 양파, 고춧가루, 다진마늘등을 넣고 끓여 줍니다 쑥이 너무 무르거나 양파 대파가 너무 무르게 끓일 필요는 없어요 쑥국끓이는법은 육수를 진하게 끓여 쑥 색깔이 너무 변하지 않을때 까지만 끓여주도록해요 .
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STEP 6/8쑥버무리를 만들 쌀가루는 체에 내려 설탕과 소금을 넣고 고루 섞어 주고요.
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STEP 7/8씻어놓은 쑥과 콩을 넣고 고루 버무려요.
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STEP 8/8김오른 찜솥에 20분간 쪄주고 5~10분 뜸 들여 주면 된답니다.
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