집에서도 근사하게 스테이크 :)

집에서도 근사하게 스테이크 :)

집에서도 엄청 간단하고 맛있는 스테이크를 드실 수 있어요

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STEP 1/10

재료도 정말 간단해요. 부채살 2덩이, 각종 채소(브로콜리, 버섯, 당근, 양파), 홀그레인 머스타드를 준비해 주세요.
STEP 2/10

스테이크용 고기 앞, 뒤로 올리브유를 적당히 바른고, 소금 후추를 살살 뿌려주세요.
STEP 3/10

이렇게 랩을 씌우고 30분 정도 상온에서 재워놓아요. 전 허브솔트를 사용했어요.
STEP 4/10

브로콜리, 당근은 큼직막히 썰어 끓는물에 살짝 데쳐주세요. 버섯은 씻어서 준비하고 양파는 가로로 썰어둡니다!
STEP 5/10

후라이팬에 기름을 살짝 둘러 적당히 달구고 고기를 올려주세요! 우왕 맛나보인다 벌써...ㅎㅎ 처음엔 중불로 겉을 살짝 익혀주고, 그 다음 약불로 천천히 속까지 익혀주면 돼요.
STEP 6/10

고기에서 약간 육즙이 나오면 버섯을 투하해주세용.
STEP 7/10

고기도 타지 않게 살짝 뒤집구요!
STEP 8/10

버섯이 약간 익으면 데친 브로콜리, 당근, 양파를 모두 넣고 고기와 함께 익혀요. 채소에만 소금 후추를 살짝씩 뿌려주세요.
STEP 9/10

은근-한 불에서 고기를 마져 익혀줍니당 :) 웰던이 좋으시면 푸욱 익혀주시구요! 전 미디움 웰던정도가 좋아서 약간 핏기 있을 때 먹었어요.
STEP 10/10

그릇에 이쁘게 담으면! 완 투더 성

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스테이크 맛보장 레시피