초급재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/9왠지 오뎅볶음은 오뎅을 예쁘고 자로잰듯 썬것 보다는 마구잡이로 썰어 볶은것이 더 먹음직스러운건 왜일까요?
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STEP 2/9매운 오뎅볶음을 만들려면 양념장도 미리 만들어 주세요.
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STEP 3/9냉장고에 있던 야채를 조금씩 썰었어요. 화끈하게 매운맛을 원하시면 청양고추는 필수!! 저는 양파 1/2개. 당근 조금. 대파 1/2대. 청양고추 3개를 사용 하였어요.
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STEP 4/9뜨거운 물을 살짝 끼얹어 준뒤 바로 볶아요.
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STEP 5/9달군 후라이팬에 기름을 두르고 오뎅과 양파를 넣고 볶아주세요. 이때 불은 중불로 줄여서 볶아주세요.
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STEP 6/9오뎅이 노릇노릇 색이나도록 볶아주신후 양념과 볶아주셔야 양념도 잘 스며들고 더욱 식감이 좋은것 같아요. 두부조림 할때도 두부를 노릇노릇 색이 나도록 지지신후 조리시면 색도 이쁘고 더욱 맛있잖아요.
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STEP 7/9오뎅을 볶으신후 양념장을 넣고 재빨리 볶아주세요.
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STEP 8/9양념장을 넣고 볶다가 준비한 야채를 넣고 살짝 볶으시다가 참기름과 깨를 조금넣고 마무리 해주시면 되요.
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STEP 9/9체중을 신경 쓰면서도 오랜만에 칼칼하게 볶아낸 오뎅볶음 덕에 오늘도 배불리 잘 먹었네요.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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겨니은리뷰별점넘 맛있어요 !! 앞으로도 이걸루 해야겟어요2022.08.10 15:24 -
흐미리뷰별점레시피그대로 해먹었는데 너무맛나염^^2017.06.09 14:27
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꽃혜림리뷰별점저는저거그대로했는게아주아주맛있어용^.^이제갓 성인이되어서 요리좀해보려구연습중이였는데아주좋은정보가지구가용~~!!쵝옹쵝옹♥사진은별로처럼보이지만아주맛있답니당..^^::2017.06.08 11:55 -
이상호리뷰별점레시피 보고 만들어 봤어요~!! 오뎅은 틀린모양이지만. 만들어보니 맛있네요~^^2015.05.06 17:39
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