3인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/6먹기좋게 썰어놓은 우엉은 식초물에 잠시 담궈둡니다.
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STEP 2/6양념은 분량대로 만들어서 준비해둡니다.
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STEP 3/6팬에 오일을 살짝 두르고 우엉을 가볍게 볶아줍니다.
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STEP 4/6만들어둔 양념을 넣고 물반컵을 넣어 줍니다.
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STEP 5/6뚜껑을 닫고 우엉에 양념이 잘 베이도록 조려줍니다.
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STEP 6/6조림장이 자작해지면 통깨를 뿌리고 마무리해주세요.
- 우엉속에 들어있는 이눌린은 체내의 포도당 흡수를 늦춰 혈당치 상승을 억제하거나 낮춰 천연 인슐린작용을 하여 당뇨병예방에도 좋타고 해요~
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