어묵국
잦은 한파로 인해 추워도 너무 춥습니다. 추운 겨울철에는 뜨끈한 국물이 있는 요리가 그리워지는데요. 뜨끈한 국물 요리 중에서도 시원한 국물 맛이 일품이며 쫄깃쫄깃한 식감이 좋은 어묵 국이 생각납니다. 추위를 녹여주고 시원한 국물 맛이 일품인 어묵국 소개합니다.
3인분 
30분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/8냄비에 물을 붓고 다시 멸치와 다시마를 넣고 끓여줍니다.
한소끔 끓으며 다시마는 먼저 건져내고 10분 정도 더 끓여줍니다.
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STEP 2/8무는 흐르는 물에 깨끗하게 씻은 후 나박 썰어줍니다.
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STEP 3/8대파와 마늘은 껍질을 벗겨 씻은 후 대파는 어슷 썰고 마늘은 편 썰어줍니다.
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STEP 4/8두부는 흐르는 물에 씻은 후 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
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STEP 5/8어묵은 끓는 물에 살짝 데친 후 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
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STEP 6/8멸치를 건져 낸 멸치다시마국물에 무를 넣고 끓여줍니다.
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STEP 7/8무가 투명해지면 어묵과 두부를 넣고 끓여줍니다.
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STEP 8/8대파와 마늘을 넣고 끓인 후 조선간장과 천일염으로 간을 맞춰 주고 불에서 내려요.
5.00
리뷰별점
포토 후기(3)
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채은Michelle리뷰별점맛있었어요 !!! 자주 해야겠어요 !!!6일 전 -
정도1리뷰별점맛있게 잘 먹었습니다.2025.09.26 21:16 -
김정선리뷰별점감사합니다. 어묵국에 추위가 사라지네요.2025.03.03 11:35 -
단풍나무리뷰별점감사드려요2024.10.18 17:53
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