아이들 영양 간식! 밤호박크로켓
겉은 바삭하고 속은 달콤하고 부드러운 아이들 양양 간식! 밤호박크로켓 소개합니다.
3인분 
30분 이내 
중급 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/71. 밤호박은 흐르는 물에 씻은 후 반으로 썰어줍니다.
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STEP 2/72. 밤호박은 씨를 제거하고 김이 오른 찜통에 쪄서 껍질을 제거하고 으깨어줍니다. 밤호박을 으깰 때에는 포크를 이용하면 좋아요.
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STEP 3/73. 양파와 당근은 껍질을 벗겨 씻은 후 잘게 썰어주고 햄은 끓는 물에 튀겨서 잘게 썰고 슬라이스치즈도 잘게 썰어줍니다.
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STEP 4/74. 으깬 밤호박에 양파, 당근, 슬라이스치즈, 햄, 올리고당, 소금을 넣고 고루 버무린 후 동글납작한 모양으로 만들어 줍니다. 밤호박 크로켓에 양파와 당근 외에도 아이들이 싫어하는 채소를 넣어 주어도 좋겠지요.
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STEP 5/75. 밀가루, 달걀물, 빵가루 순으로 튀김옷을 입혀줍니다. 모양이 흐트러지지 않도록 조심하고 모양은 원하는 모양으로 만들어 주면 됩니다.
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STEP 6/76. 달군 프라이팬에 식용유를 붓고 170도씨 온도에서 5를 넣어 노릇노릇하게 튀겨서 접시에 키친타월을 깔고 건져내어 기름기를 제거해 줍니다.
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STEP 7/77. 밤호박크로켓을 그릇에 담아냅니다.
- 기름의 온도를 알아보려면 빵가루를 조금 넣어 보았을 때 빵가루가 바삭 하는 소리와 함께 기름 위로 떠올랐을 때 튀겨내면 됩니다.
5.00
리뷰별점
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중복아닌데리뷰별점오늘 만들었습니다. 애들이 완전 좋아하네요. 왠지 고로케 같다는 의견을 나누고 있었는데. 크로켓이 고로케 였네요. ㅠㅠ^^!2019.09.19 20:44
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