3인분
120분 이내
중급
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/12크래미는 잘게잘게 찢어서 준비해주세요
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STEP 2/12양파도 다져서 준비!
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STEP 3/12팬에 버터를 넣고 약불에서 양파를 넣고 볶아주세요~
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STEP 4/12양파가 살짝 투명해질때 밀가루를 넣고 다시 섞어주세요
밀가루는 아무거나 사용하셔도 좋아요
전 박력분 사용!
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STEP 5/12우유를 넣고 밀가루 덩어리를 잘 풀어줍니다
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STEP 6/12밀가루가 잘 풀어졌다면 찢어놓은 크래미도 넣고 함께 볶아주세요
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STEP 7/12눌어붙지않게 계속 저어주다보면 요렇게 뭉쳐집니다!
뭉쳐질때까지 계속 저어주세요
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STEP 8/12모양을 잡아줄 수 있는 통에 크로켓반죽을 넣고 냉장실 혹은 냉동실에서 30분-1시간정도 굳혀주세요
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STEP 9/12잘 굳어진 크로켓 반죽은 먹기좋은 크기로 칼로 잘라준 후
밀가루-계란물-빵가루 순으로 튀김옷을 입혀주세요
* 손이 지저분해서 과정샷이..ㅠㅠ
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STEP 10/12요렇게!
먹기좋은 모양으로 만들어주세요~
동글동글 네모네모 어떤모양이라도 좋아요
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STEP 11/12팬에 기름을 넉넉히 부어 예열해준 후 크로켓을 넣고 바삭바삭 튀겨줍니다 :)
중불정도가 좋아요
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STEP 12/12바삭바삭한 게살크로켓 완성 :)
- 크로켓반죽에 튀김옷을 입히기 전에 가운데부분에 치즈를 넣어주면 게살치즈크로켓 완성 :)
4.70
리뷰별점
포토 후기(5)
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정성윤리뷰별점레시피를 써주셔서 감사합니다.덕분에 잘먹었어요2021.05.02 01:54 -
Cait_kim1002리뷰별점저희 애들은 밀가루에 알러지가있어서 글루텐프리 빵가루를 사용했고 밀가루대신 쌀부침가루를 이용했어요. 알러지때문에 입맛이 엄청 까다로운 두 공주님들이 엄지 척! 하면서 먹어줘서 기분이 넘 좋았답니다. 좋은 레시피 너무 감사드려요~2020.09.09 07:12 -
leezooooo리뷰별점진짜 살찌는맛인데 짱맛있어요 잘먹었습니다2020.08.06 16:16 -
하늘별81리뷰별점레시피대로 소금을 약간만 넣으면 많이 싱거워요 좀 더 넣으세요 계란물에도 좀 넣구요. 한번쯤 해볼만한 레시피네요2020.07.11 15:49
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크로켓 맛보장 레시피
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