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서현마미

매콤한 고추장 삼겹살구이

구워만 먹는 삼겹살 노노~ 이제는 매콤하게도 드셔보세요.
초급
재료Ingredients
노하우 영상
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삼겹살을 준비해서 밑간 재료를 뿌려 잠시 놓아둡니다.
양념장은 재료를 모두 넣어서 섞어서 준비해둡니다.
삼겹살 한장 한장에 양념장을 앞뒤로 고루 발라서 켜켜이 쌓아주세요.
대파는 어슷어슷하게 썰어서 준비하고, 팽이버섯은 밑둥을 떼어서 씻은다음 물기를 빼두세요
숙성시킨 양념삼겹살은 먹기좋은 크기로 잘라가며 팬에 올려 구워주세요. 이때 타지 않게 기름을 살짝만 둘러주시면 좋아요.
앞뒤로 노릇하게 삼겹살을 익힌다음, 거의 익어가면 대파와 팽이버섯을 넣고 뒤적여가며 볶아줍니다.
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