Name: 고추장 삼겹살 구이
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 삼겹살; 팽이버섯; 새송이버섯; 깻잎; 고추장 3큰술; 고춧가루 1큰술; 올리고당 1큰술; 설탕 약간; 매실액 1큰술; 참기름 1큰술; 후춧가루 약간; 다진마늘 1작은술; 굴소스 1.5큰술

고추장 삼겹살 구이

매콤하게 고추장양념을 해서 향긋한 깻잎이랑 한끼해결했어요.

2인분

60분 이내

중급

시연성연맘

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재료

재료

양념

고추장
3큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
설탕
약간 구매
매실액
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
후춧가루
약간 구매
다진마늘
1작은술 구매
굴소스
1.5큰술 구매

노하우

돼지고기삼겹살 조리법
팽이버섯 손질법
깻잎 손질법
깻잎 보관법
고추장 조리법
고춧가루 보관법
올리고당 조리법
설탕 조리법
매실액 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/4

오븐팬에 종이호일을 깔아준 후 그 위에 삼겹살을 올리고 고추장양념을 골고루 발라 주세요. 숟가락으로 쓱쓱~ 하셔도 좋고 기름붓으로 솔솔~ 발라주셔도 좋아요. 이 상태에서 오븐 180도 온도에서 15분간 구워주세요.
오븐
STEP 2/4

15분 후 삼겹살을 뒤집어 준 후 양념을 덧발라주고 15분간 더 구워 주었어요.
STEP 3/4

고기가 익을 동안 팬에 팽이버섯이나 새송이버섯 등을 구워 삼겹살과 함께 곁들여 줍니다.
STEP 4/4

완성된 고추장삼겹살은 먹기 좋게 썰어 줍니다.