초급
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/7대하는 흐르는 물에 깨끗하게 씻어줍니다.
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STEP 2/7대하는 등껍질, 내장, 머리, 꼬리를 제거해줍니다.
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STEP 3/7손질한 대하는 흐르는 물에 깨끗하게 씻은 후 잘게 다져줍니다.
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STEP 4/7당근과 양파는 껍질을 벗겨 씻은 후 잘게 다져주고, 풋고추는 꼭지를 제거하고 깻잎과 흐르는 물에 깨끗하게 씻은 후 잘게 다져줍니다.
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STEP 5/7잘게 다진 당근, 양파, 풋고추, 깻잎, 대하를 그릇에 담고 밀가루, 맛술, 소금, 물을 붓고 반죽해 줍니다.
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STEP 6/7달군 프라이팬에 식용유를 두르고 반죽을 한 수저씩 떠 넣으면서 양면을 노릇노릇하게 지져줍니다.
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STEP 7/7대하채소전을 접시에 담아냅니다.
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