아이들에게 건강한 한끼식사를~ 단호박카레
요즘 단호박이 참 맛있죠? 단호박은 성장기 아이들뿐아니라 어른들에게도 너무 좋은 식품이잖아요.. 그래서요..건강하게 단호박을 넣은 카레를 만들어봤습니다.
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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100g
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조리순서
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STEP 1/3단호박은 반절 절단후 속의 씨를 파서 제거후.. 씻어서 준비합니다. 양파는 크기가 클때는 1개반을 준비하시고요..크기가 작을때는 2개 준비하세요. 당근은 2/3개정도 준비하시면 됩니다. 돼지고기는 카레용으로 돼지고기 안심부위를 구입했고요..키친타올위에 올려 핏기를 제거합니다. 준비한 단호박,양파,당근을 먹기 좋게 1*1cm정도의 크기로 깍둑 썰어준비합니다.
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STEP 2/3볶음팬에 다진마늘 1T. 식용유 1T를 넣고 중불에서 달달 볶다가 돼지고기를 넣고 볶아줍니다. 돼지고기의 표면이 하얗게 변하면 바로 단호박, 양파, 당근을 넣고 소량의 소금(완두콩알만큼의 양)을 뿌려준후.. 1~2분정도 볶아줍니다. 여기에 물4컵을 넣고요... 센불로 켠후 끓여줍니다. 물이 끓기 시작후 2분정도 경과후 단호박이 익으면 카레가루를 넣고 잘 풀어줍니다. 카레가루를 넣은후에는 중불로 줄인후 1분정도 저어주면서 걸죽해질정도로 끓여주면 완성입니다.
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STEP 3/3단호박카레~~~ 맛있습니다. 간만에 카레를 만들어서 그런지 건희도 너무 잘 먹더라고요.. 아이들은 단호박을 잘 안먹잖아요..이렇게 카레나 요리에 넣으니 좋은것 같습니다.
- 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T고요..종이컵 1컵이 1컵입니다.
카레에 들어가는 재료는 기호에 맞게 준비하시면 됩니다. 저는 가끔 고구마를 넣기도 하고요..파프리카를 넣기도 합니다.
4.91
리뷰별점
포토 후기(5)
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♡나비♡리뷰별점우리 아이들이 원래 카레를 잘 안 먹는데, 이 레시피로 만든 카레는 정말 많이 먹었어요. 단호박이 카레랑 이렇게 잘 어울릴 줄은 몰랐어요. 살짝 달콤한 맛이 카레와 완벽하게 어우러지더라고요. 이 레시피 정말 감사해요!2024.10.01 09:33 -
카일린카이린리뷰별점단호박 카레는 첨 해봤어요. 생각처럼 많이 달지 않고 맛있어요. 아이도 잘 먹네요~^^ 감사합니다.2022.04.13 22:07 -
양초딩리뷰별점살짝 싱거운거 같지만 애기 줄꺼라~ 감사해요^^2021.09.28 20:43 -
이야이야요2333리뷰별점감사합니다! 단호박 넣어 먹으니까 달달하고 넘 맛있어요! 레시피도 간단하네요!! 최고입니다!!2021.09.16 18:21
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