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풀향기

느타리버섯양념구이

느타리버섯과 갖은 양념으로 만든 매콤하고 쫄깃쫄깃한 반찬! 느타리버섯양념구이 소개합니다.
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
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느타리버섯은 끓는 물에 살짝 데친 후 찬물에 헹구어 물기를 제거해 줍니다. 굵은 느타리버섯은 반으로 찢어 주었어요.
분량의 양념 재료 고추장, 고춧가루, 진간장, 올리고당, 맛술, 다진 파, 다진 마늘, 참기름을 넣어 양념을 만들어줍니다.
느타리버섯에 양념을 넣어 버무린 후 재워둡니다.
달군 프라이팬에 식용유를 두르고 구워줍니다.
느타리버섯은 끓는 물에 데친거라 오랫동안 굽지 않아도 된답니다.
느타리버섯은 단백질, 칼슘, 필수아미노산, 식이섬유, 무기질 등의 좋은 영양공급원이며, 체내의 콜레스테롤 함량을 낮추어 주고, 동맥경화와 같은 성인병유발 원인을 제거할 수 있는 항혈전 작용 및 혈당 강화작용 등에 효과를 발휘한다고 합니다. 또 칼로리가 낮고 섬유소와 수분이 풍부해 비만방지 예방에 좋은 식품이랍니다.
레시피 작성자About the writer
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