아이들 영양 간식! 밤호박전
속이 꽉 차고 노란 밤호박으로 만든 아이들 영양간식 밤호박전입니다.
2인분 
30분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/6밤호박은 흐르는 물에 씻은 후 반으로 썰어줍니다.
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STEP 2/6씨를 제거한 후 껍질을 제거해 줍니다. 껍질이 두껍고 단단하니 손을 조심해야 하는 거 잊지 마세요.
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STEP 3/6채칼을 이용해 썰어 주고 양파는 껍질을 벗겨 씻은 후 채 썰어줍니다.
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STEP 4/6볼에 밤호박, 양파, 밀가루, 흑임자, 소금, 물을 넣어 반죽을 만들어줍니다.
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STEP 5/6달군 프라이팬에 식용유를 두르고 반죽을 한 수저씩 떠 넣으면서 앞뒤로 노릇노릇하게 지져줍니다.
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STEP 6/6밤호박전을 접시에 담아냅니다.
- 밤호박을 고를 때에는..껍질이 압록색을 띠며 단단하여 손톱이 들어가지 않는 게 좋으며,밤호박을 잘라 보았을 때 종자가 충실하고 과육 색상이 노랗고 균일하게 짙은 게 좋다고 합니다. 크기에 비해 무겁고 흠이나 곰팡이가 없고 꼭지가 신선한 게 좋다고 해요
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