복분자소스 채끝살스테이크
오늘은 집에서 레스토랑분위기로 간단하지만 근사하게 복분자소스 만들어 솔솔 뿌리고 채끝살로 스테이크 만들어봤어요~
2인분 
60분 이내 
초급 
카푸치노의달콤스토리 쿠킹스토리
재료
- 재료
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- 복분자 소스
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선택가능
조리순서
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STEP 1/4채끝살에 소금,후추를 살짝 뿌려놓아주세요.
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STEP 2/4복분자소스를 만들건데요~ 냄비에 복분자,발사믹식초,꿀이나 올리고당을 넣어 끓여주세요. 좀더 걸죽하게 끓이고 싶은분들은 녹말물을 1큰술정도 넣어 걸죽해진정도로 끓여주시면 됩니다. 전 녹말물은 생략했어요~
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STEP 3/4감자는 익혀 으깨주신후에 마요네즈,소금,후추,꿀을 넣어 섞어주신다음 고기크기에 맞게 모양을 만들어 접시에 놓아주세요.
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STEP 4/4소고기는 센불에 적당히 구워주신다음 매시드포테이토위에 구운고기를 올리고 복분자소스를 뿌려주세요 가니쉬로는 방울토마토와 베이비채소를 곁들여 봤어요~
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