2인분
60분 이내
중급
재료
- 재료
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- 살사소스
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- 돼지고기 밑간
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조리순서
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STEP 1/9다진 돼지고기는 청주, 맛술, 소금, 후춧가루로 밑간을 해서 조물조물 무쳐 주세요.
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STEP 2/9양파는 잘게 다지고 다진 마늘도 준비해 주세요.
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STEP 3/9파프리카는 속 안의 흰 심을 제거하고 잘게 다져 주세요. 토마토 역시 잘게 다져 주세요.
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STEP 4/9통조림 홀 토마토와 카레가루, 오레가노 가루, 베이키드 빈(통조림 콩)도 준비해 주세요. 카레가루 자체에는 다양한 향신료가 들어 있기 때문에 서양요리할 때 향신료 대용으로 사용하면 좋답니다.
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STEP 5/9할라페뇨 다진 것과 체다치즈 갈은 것도 준비해 주세요.
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STEP 6/9달군 팬에 올리브유 2큰술을 넣고 양파와 다진 마늘을 넣고 볶아 주세요. 양파가 투명해지면 다진 돼지고기와 토마토를 넣고 고기가 익을 때까지 볶아 주세요.
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STEP 7/9고기가 익으면 홀 토마토, 카레가루, 오레가노 가루, 파프리카, 통조림 콩을 넣고 중간 불에서 끓여 주세요. 마지막으로 할라페뇨와 치즈가루를 뿌려 주시면 됩니다.
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STEP 8/9또띠아는 마른 팬에 약불에서 앞뒤로 살짝 구워 주세요. 너무 오래 구우면 딱딱해 집니다.
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STEP 9/9샤워크림하고 구운 또띠아 살사소스를 함께 담아 보았습니다.
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