Name: 치즈 두부 스테이크 만드는 법
Ingredients: 두부 1/2모; 슬라이스치즈 1장; 밀가루; 달걀; 대파; 검정깨 약간; 간장 3숟갈; 다시마물 10숟갈; 설탕 1숟갈; 생강술 1숟갈; 녹말물 1숟갈

치즈 두부 스테이크 만드는 법

고기스테이크보다 칼로리가 낮은 치즈 두부 스테이크 만드는 법을 알려드리겠습니다.

초급

예예

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재료

재료

양념

간장
3숟갈 구매
다시마물
10숟갈 구매
설탕
1숟갈 구매
생강술
1숟갈 구매
녹말물
1숟갈 구매

노하우

두부 보관법
밀가루 조리법
달걀 조리법
달걀 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
간장 조리법
다시마육수 손질법
설탕 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/13

먼저.. 두부스테이크 소스인 간장소스를 만들어줄건데요~~ 작은 팬에 간장소스 재료(간장 3숟갈, 다시마눌 10숟갈, 설탕 1숟갈, 생강술 1숟갈, 녹말물 1숟갈)중 녹말물을 제외한 나머지 재료를 모두 넣고 팔팔 끓기 시작하면..
STEP 2/13

녹말물을 넣어 약간 걸쭉하게 만들어줍니다~
STEP 3/13

숟가락으로 저어가며 조금만 더 끓이다가 불을 꺼주세요~
STEP 4/13

간장소스가 아주 쉽게 완성되었습니다~ 깔끔하고 달짝지근한게.. 두부스테이크에는 간장소스가 잘 어울린답니다~^^
STEP 5/13

이제 두부 반모를 준비한후.. 두부를 반으로 잘라주는데.. 이렇게 절반 똑같은 크기로 자르지 말고.. 한쪽이 약간더 도톰하게 잘라주세요~
STEP 6/13

도톰한 쪽의 두부에 칼집을 살짝 넣어 두부 속을 파줍니다~~
STEP 7/13

두부속을 왕창 다 파내면 안되구여~~ 절반정도 깊이로 파주세요~ 저는 요거보다 좀더 파주었어요~^^
STEP 8/13

슬라이스치즈를 4등분으로 잘라내어 파낸 두부속에 모두 넣어줍니다~ 자로 맞춘듯이 딱 들어맞네요~ㅎㅎ
STEP 9/13

나머지 두부를 살짝 덮어준후..
STEP 10/13

밀가루 살짝 묻히고..
STEP 11/13

달걀물 입혀서..
STEP 12/13

달군팬에 기름둘러 두부를 사방으로 돌려가며 노릇노릇하게 지져줍니다~ 모양이 흐트러지거나 두부가 떨어지지 않게 잘 지져주는게 관건이에요~ㅎㅎ
STEP 13/13

완성된 두부를 접시에 담아내고.. 만들어둔 간장소스를 넉넉히 끼얹은후 대파송송 썰어 올리면 완성이에요~^^