2인분
15분 이내
초급
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/6방아잎은 깨끗히 씻어 체에 담아 둡니다.
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STEP 2/6양파, 당근, 애호박을 곱게 채썰어 둡니다.
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STEP 3/6감자는 강판에 갈아 면보에 넣어 물기를 대강 짜 둡니다. 남은 물은 버리지 마시고 그냥 두시면 감자전분이 생긴답니다. 감자전분도 같이 넣어 주세요.
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STEP 4/6그릇에 방아잎, 당근, 애호박, 양파, 소금, 감자건지를 넣고 섞습니다.
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STEP 5/6여기에 달걀 1개, 그릇 바닥에 남은 감자전분, 시판하는 감자전분 듬뿍 3큰술, 찹쌀가루 듬뿍 10큰술, 감자물 5~7큰술을 넣고 섞습니다.
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STEP 6/6달구어진팬에 들기름을 두르고 방아잎 한큰술을 듬뿍 떠서 앞, 뒤로 바삭바삭하게 익혀주면 완성
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