불고기감으로 스테이크 만들기
냉장고 속 불고기로 뭔가 색다른 방법으로 먹을 방법을 없을까 고민에 고민을 거듭하다가 만든 메뉴 입니다~
3인분 
60분 이내 
중급 
재료
- 재료
-
- 불고기 양념
-
조리순서
-
STEP 1/6건자두와 바질은 굵은 채로 썰어 주시고요, 분량의 양념을 만들어 주세요. 양념 재료를 섞어 불고기에 붓고 수분이 모두 스며들 때까지 조물 조물 무쳐 줍니다,
-
STEP 2/6양념이 베인 고기는 한두장 넓게 깔아 주세요. 바질을 뿌린 후 치즈는 두번 정도 접어 올린 후 건자두를 올려 줍니다.
-
STEP 3/6치즈를 중심으로 고기가 접히지 않게 꼼꼼하게 싸주고, 고기 한장을 펼쳐 다시 싸는 것을 반복하여 사진처럼 한덩어리가 되도록 성형하여 줍니다,
-
STEP 4/6오일을 살짝만 두른 예열된팬에 고기를 넣고 앞뒤가 노릇해질 정도로 구워준후 뚜껑을 덮고 약불로 속까지 푹 익힙니다.
-
STEP 5/6후라이팬에 구워도 좋지만 오븐에 넣어 구워도 좋고 직화구이팬에 구어도 좋아요. 오븐에 구울 때는 180도로 예열하여 15분 정도 구워 줍니다.
-
STEP 6/6다 익엇다 싶으면 남아있는 슬라이스 치즈를 올리고 뚜껑을 덮어 놓으면 여열로 치즈가 부드럽게 녹을꺼에요. 속에 넣는 치즈나, 위에 올린 치즈 모두 취향에 따라 가감하셔도 되고 속에 넣는 치즈는 모짜렐라 치즈를 넣으면 방법은 같은데 맛은 다르게 나오겠지요.^^
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,